Feldsalat mit Speck
Rezept
Feldsalat ist ein typisches Herbst- und Wintergemüse und enthält viele Vitamine. Feldsalat mit Speck ist lecker-würzig und rasch zubereitet.
- 30 Min
- 4 Portionen
- Commis de Cuisine
Zubereitung
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Schritt 1
Den Feldsalat waschen, zupfen und abtropfen lassen. Den Salat auf 4 Tellern oder Schüsseln portionieren. Den Mais und die Sonnenblumenkerne auf dem Feldsalat verteilen.
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Schritt 2
In einer Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen und die Speckwürfel darin anbraten. Anschließend den Speck ebenfalls auf dem Feldsalat verteilen.
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Schritt 3
In der Pfanne nun den Balsamico-Essig zum Schäumen bringen und so viel Honig dazugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Soße auf die Teller verteilen und den Salat warm servieren.